Thịt bò là một món ăn giàu chất dinh dưỡng. Cùng vào bếp với
món ngon mỗi ngày và trổ tài cho cả gia đình nào!!!
Thành phần:
- 600g thịt thăn bò
- 70g nước ép lê (140g lê)
Gia vị ướp
- 90g (5 muỗng canh) nước tương
- 36g (3 muỗng canh) đường
- 21g (1 muỗng canh) mật ong
- 28g (2 muỗng canh) hành baro sắt nhuyễn
- 16g (1 muỗng canh) tỏi băm
- 16g (1 muỗng canh) nước ép gừng
- 6g (1 muỗng canh) muối mè
- 0,5g (1/5 muỗng canh) tiêu xay
- 26g (2 muỗng canh) dầu mè
- 2g (1 muỗng cà phê) bột hạt thông
- 13g (1 muỗng canh) dầu ăn
Chuẩn bị:
- Làm sạch tiết bò bằng vải cotton, lọc bỏ mỡ và gân (500g),
thái thành miếng rộng 5 cm - dài 7 cm và dày 0,3-0,5 cm theo chiều ngược với đường
thớ thịt. Ấn nhẹ dao khía lên thịt và ướp với nước lê 10 phút.
- Trộn gia vị để ướp.
- Tỉa và rửa rau diếp dưới vòi nước lạnh.
>>> Cùng xem các mon ngon cuoi tuan
Cách làm:
- Cho gia vị ướp vào thịt bò, trộn đều đến khi gia vị tản đều
miếng thịt. Để thấm 30 phút.
- Làm nóng vỉ nướng với dầu đã thoa đều. Cho từng miếng thịt
bò lên vỉ, nướng 3 phút, sau đó lật lại nướng mặt trên 2 phút nữa. Để vỉ cách lửa
15 cm để thịt không bị cháy.
- Rắc bột hạt thông và dùng với rau diếp.
>>> Thử làm các món ăn ngon xem sao!!
0 comments:
Post a Comment